Procedente de Corn Island, Arelis Clark Chávez, representante de la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, se coronó ganadora de la 17 edición del Festival Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma, organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo, Intur. El evento se llevó a cabo el 28 de marzo en el malecón 13 de Octubre, en San Carlos, Río San Juan.

Clark conquistó al jurado con un platillo de pescado ahumado y desmenuzado, destacando por su sabor, color, textura, decoración y presentación con elementos tradicionales. Estas cualidades le otorgaron la máxima puntuación en el certamen, cuyo objetivo es rescatar y promover el rescate y la identidad gastronómica de esta época.

El segundo lugar fue para Brayan Augusto Leal Martínez, de Juigalpa, Chontales, quien presentó una torta de pescado rellena de camarón al ajillo. El tercer puesto lo obtuvo Maritza Ruíz Díaz, de San Miguelito, Río San Juan, con un gaspar seco en arroz aguado. Los tres primeros lugares recibieron premios en efectivo de 30,000, 20,000 y 10,000 córdobas, respectivamente.

El festival reunió a representantes de los 15 departamentos, las dos regiones autónomas y las dos regiones especiales de Nicaragua. La evaluación estuvo a cargo de chefs del Tecnológico Nacional.

Desarrollado en un ambiente de paz y convivencia familiar, el evento atrajo a unas 5,000 personas. La agenda incluyó feria gastronómica y artesanal, animación en tarima, dinámicas recreativas y presentaciones de las Escuelas Municipales de Danza de Nueva Guinea, El Rama, La Paz Centro y San Miguelito.

El cierre estuvo a cargo de Anthony Matthews y sus bailarinas, junto a la agrupación musical Vía Libre, quienes pusieron a bailar al público y aportaron un ambiente festivo al evento.