Managua, 13 de noviembre 2017.- Con la participación de chefs de reconocida trayectoria originarios de Perú y Nicaragua, se realizará el I foro gastronómico dirigido a estudiantes destacados del INATEC, cocineros nicaragüenses en general y entusiastas de la cocina que deseen ampliar sus conocimientos.

Este Foro gastronómico es organizado por MILPA, una naciente organización que busca contribuir al desarrollo gastronómico de Nicaragua y que a su vez apunta a tener estándares altos en el desarrollo y presentación de la gastronomía nicaragüense con proyectos dentro y fuera del país para que los futuros chefs tengan una formación profesional de avanzada.

El I Foro gastronómico “Milpa Iniciativa” se realizará el 21 y 22 de noviembre en el Centro de convenciones Olof Palme y será abierto al público en general. Cuenta con el apoyo del Instituto nicaragüense de turismo, INATEC y la empresa Economart.

“Milpa Iniciativa” contará con cinco chefs peruanos reconocidos a nivel mundial y dos chef nicaragüenses radicados en Estados Unidos.

Agenda del evento

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[image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Jose-Lujan.jpg» margin_bottom=»» link_image=»» alt=»» caption=»José Lujan, Chef y propietario del Grupo mesa Perú expondrá la temática de Rescate y preservación de nuestras raíces» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Carlos-Eduardo-Franco.jpg» border=»0″ margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»»  link=»» target=»» hover=»» alt=»» caption=»Carlos Franco, Director de servicios Astrid & Gastón (Numero 33 del mundo) ganador del premio como mejor servicio y hospitalidad por The 50 Best LATAM: Servicio en restaurantes.» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Carlos-Mondragon.jpg» width=»» height=»» align=»» border=»0″ margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»» link=»» target=»» hover=»» alt=»» caption=»Carlos Mondragón, Mixologo & Bartender de “Carnaval” en Lima, dará una Charla y Clase práctica de coctelería» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Fransua-Robles.jpg» margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»» alt=»» caption=»Fransua Robles,chef propietario de  La Picante hablará de La cocina de mar y el aprovechamiento de recursos.» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Andre-Patsias.jpg» width=»» height=»» align=»» border=»0″ margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»<img class=»alignnone wp-image-11187″ src=»»link=»» target=»» hover=»» alt=»» caption=»André Patsias, Chef propietario Statera, Lima compartirá sobre Emprendedurismo gastronómico y Emplataje» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Javier-de-Trinidad.jpg» width=»» height=»» align=»» border=»0″ margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»» link=»» target=»» hover=»» alt=»» caption=»Javier De Trinidad, nicaragüense y cocinero para la empresa Samsung en Silicon Valley expondrá sobre Huertos Orgánicos.» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Javier-Alvarez.jpg» width=»» height=»» align=»» border=»0″ margin_top=»» margin_bottom=»» link_image=»» alt=»» caption=»Javier Álvarez, nicaragüense y Jefe de cocina de Grafitti en Nueva York hablará sobre Cocina de vanguardia y reciclaje culinario» greyscale=»» animate=»»]

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[one_third][image src=»https://www.intur.gob.ni/wp-content/uploads/2017/11/Jehangir.jpg» caption=»Jehangir Mehta, Chef propietario de Grafitti en Nueva York hablara de reciclaje culinario.» greyscale=»» animate=»»]

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En el evento podrán disfrutar de los talleres impartidos por los ponentes antes mencionados los días 21 y 22 de noviembre con un costo general de US$ 55 dólares. Durante toda esta semana las entradas están al 2×1 y pueden ser adquiridas en todoticketni.com y sucursales de CrepeLovers.

El foro está diseñado para que chefs y entusiastas de la cocina disfruten y aprendan nuevas técnicas gastronómicas. Todos los fondos recaudados en el evento serán utilizados para becar a 6 estudiantes destacados de las Escuelas de hotelerías de INATEC para realizar sus prácticas durante 6 meses en Perú con todos los gastos pagados.

Es por ello que se requiere de la asistencia y el apoyo de todos los nicaragüenses para poder enviar a los jóvenes chefs a cumplir este sueño.

Para mayor información contactar a Massiel Hidalgo, Directora de cuentas de SIMO Nicaragua, al 8249-9410 o al correo mhidalgo@simonicaragua.com